2011年 6月 19日
紫陽花のアレンジとハーブティー
銀座のジャッジョーロハーブハウスでの3回目のレッスンは紫陽花をテーマにしました。
街や公園で紫陽花をたくさん見かける季節ですので。
アトリエオルタンシアのオルタンシアはフランス語で紫陽花の意味。
そんなわけで私は紫陽花が大好きです。
ガラス器にゼリーを入れて、薄紫色に色付けしました。せりーに紫陽花を少し散らして涼やかに・・・
皆さんそれぞれが素敵に出来あがりました。
これらの紫陽花は、千葉県長生郡長南町にある野見金公園の紫陽花をご提供いただきました。たくさんの紫陽花が今咲き誇っているそうで、26日には無料バスが巡回し、紫陽花の公園と紅花、菖蒲の咲いているところを見学できる企画があります。長南町のホームページ
ブルーとパープルのグラデーションにとても癒しを感じます。
アレンジメントが出来上がった後は、ハーブティーとドルチェ。
今日のハーブティーは「オルタンシアブレンド」
ブルーの色が出るブルーマローに、ローズピンクやラズベリー、ミントがブレンドされています。
とてもさわやかで、梅雨の時期にはぴったりのハーブティーです。
それからブルーマローとカシスのシフォンケーキ。
左はブルーマーロウをソルトに混ぜた、バスソルト。バスタイムが楽しくなりそう・・・
紫陽花の紫色にちなんで、ハーブティーも見事にコラボしたお茶会となりました。
ご協力いただいた皆様ありがとうございました。
明日からパリに行ってきます。ブログもアップしたいと思っています。